ข้าวไรซ์เบอรี่เพาะงอก (Germinated Ricebery)

จากผลการวิจัยของ ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว(วช.)และ ม.เกษตร พบว่า ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน มีดัชนีน้ำตาลต่ำ – ปานกลาง ช่วยปรับความสมดุลให้กับระบบไขมัน และต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและเกียวกับระบบภายใน ซึ่งข้าวไรซ์เบอรี่มีสานต้านอนุมูอิสระสูง จึงปัองกันและยับยั้งโรงต่างๆ รวมถึงโรคมะเร็ง

ข้าวหอมมะลิ 105 เพาะงอก (Germinated Jasmine Rice)

เมื่อผ่านกระบวนการงอกจะเกิดโปรตีนและจะถูกย่อยให้เป็นกรดอะมิโน สารอาหารกลุ่มวิตามิน, แร่ธาตุ ในเมล็ดข้าวจะเพิ่มคุณภาพอีก 5 เท่าจมูกข้าวจะเพิ่มสารกาบาสูงขึ้นมากกว่าข้าวกล้องธรรมดาถึง 10 เท่า จึงช่วยเสริมสร้างการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์สมองได้ดีเยี่ยม ป้องกันอัลไซเมอร์ (โรคความจำเสื่อม) โรคที่เกี่ยวกับระบบเส้นประสาท ช่วยผ่อนคลายความเครียด

ข้าวมะลิแดงเพาะงอก (Germinated red Jasmine Rice)

ช่วยทำให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน อุดมไปด้วยวิตามิน บี 1 บี 2 ช่วยบำรุงสมอง รักษาภูมิแพ้ ธาตุเหล็กและทองแดง ช่วยบำรุงเลือด ไนอะซินทำให้ผิวหนังแข็งแรง แคโรทีนในข้าวมะลิแดงจะแปลสภาพเป็นวิตามินเอ ให้กับร่างกายช่วยบำรุงสายตา

ข้าวสังข์หยด (Sangyod Rice)

ข้าวสังข์หยด มีความหอม นุ่ม มีความหวานในตัว มีใยอาหารปริมาณมาก มีกรดโฟลิกที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ มีโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต มีวิตามัน อี สูง มีโปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไนอะซิน (B3) สารสีแดงในข้าวสังข์หยด เป็นรงควัตถุประเภทฟลาวานอยด์ชนิกแอนไซยานิน ซึ่งต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดี

ข้าวหอมนิลเพาะงอก (Germinated brown Hom Nil Rice)

ข้าวหอมนิล มีลักษณะพิเศษคือ หอม นุ่ม อร่อย มีสารอาหารจำพวก สารเอนโทไซยานิน และรงควัตถุ ซึ่งทำหน้าที่ได้ดีกว่าวิตามินบีรวม, ซี, อีและเบต้าแคโรทีนถึง 5 เท่า

ข้าวเหนียว กข.6 เพาะงอก (Germinated Sticky Rice)

ข้าวเหนียว กข.6 มีคุณสมบัตินุ่ม อร่อย หอม ทำให้สมองผ่อนคลาย อิ่มท้องนาน เพิ่มสมรรถภาพการทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยขับลมในกระเพาะ ป้องกันปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อม

งาดำ (ฺBlack Sesame Seeds)

งาดำ อุดมด้วยคุณค่าสารอาหารจากธรรมชาติ เช่น กรดไขมัน ไม่อิ่มตัว โปรตีนวิตามินอี แคลเซียมสูงกว่าในนมถึง 10 เท่า บำรุงกระดูกและฟัน เป็นธัญพืชที่ให้ความหอมอร่อย ชาวจีนรู้จักคุณค่าของงามาแต่โบราณจนถึงเท่าทุกวันนี้

ถั่วเขียว (ฺMung bean Seeds)

ถั่วเขียว มีโปรตีนสูง เมื่อบริโภคร่วมกับธัญพืช จะให้กรดอะมิโนต่อร่างกายยังให้วิตามิน บี 1 บี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก มีแคลเซียม, ฟอสฟอรัส มีธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือกแดง มีใยอาหารซึ่งช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือกอีกด้วย

แก่นตะวันผง (ฺPowdered Jerusalem artichoke)

จากผลการวิจัยของ ม.มหิดล ม.ขอนแก่นและม.เกษตร พบว่าแก่นตะวัน มีสารพรีไปโอติก (Prebiotics) แหล่งรวมวิตามิน สารอินนูลินและฟลุกโตลิโก แซคคาไรด์ (Inulin Fructooligo Saccharide) ที่ทำให้โมเลกุลความหวานไม่สามารถดูลซึมที่ลำไส้เล็กได้ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมัน ทำให้เป็นผลดีกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือโรคที่เกี่ยวกับไขมัน